Referências, Guias e Materiais de Consulta
Os materiais abaixo são os mais variados. Fui garimpando de sites de cervejeiros, empresas que vendem insumos, materiais dispersos na internet.Na prática, deve ajudar os que desejam entrar no mundo da cerveja artesanal. Sempre que possível, procurei citar a fonte. Na maioria dos casos existe o logotipo da marca, canal ou estabelecimento.
Materiais diversos
Existe uma vasta literatura em inglês. Existem muitos materiais em pt-br que são transcrições, não tão boas destes materiais. Como estava tentando monta rum referencial mínimo, fui vendo artigos, vídeos (coletei alguns prints) e tentando montar um marco teórico que pudesse me orientar nas decisões. Por isto a coisa parece um pouco desconexa, um mosaico de informações. Mas funciona! ;)
35 receitas de cervejas, Brewe Beer (5L) (7,3 Mb).
Passo a passo para fabricar uma receita de cerveja, usando uma panela automatizada da Brew Beer (9,3 Mb).